Taxidermie-Kopf eines blonden Limousin-Bullen. Das Limousin ist eine Rinderrasse, die ursprünglich aus dem Zentralmassiv stammt. Sie wird seit dem späten 17. Jahrhundert in der Provinz Limousin als Arbeitsrasse gezüchtet. Charles de Léobardy legte in der Mitte des 19. Jahrhunderts den Grundstein für einen Fleisch-/Arbeitstyp. Der Fleisch-/Arbeitstyp wurde in den Jahren 1900-1930 etabliert. Er wurde in 60 Länder exportiert und gezüchtet. Merkmale Das Limousin ist eine große Rasse; eine Kuh wird 150-160 cm groß, ein Bulle 170-180 cm. Das Limousin ist blondrot bis rotbraun und hat ziemlich lange Hörner. Die Bullenlinie wurde so ausgewählt, dass sie leichte Kälber hervorbringt (daher ist ein Kaiserschnitt seltener erforderlich).