Opgezette kop van een Blonde Limousin stier. Het Limousin is een koeienras, dat oorspronkelijk van Centraal Massief komt. Sinds eind 17e eeuw in provincie Limousin als werkras gefokt. Charles de Léobardy legde in het midden van de 19e eeuw een basis voor een vlees/werktype. Het vlees/werktype werd in 1900-1930 vastgelegd. Het werd uitgevoerd en gefokt in 60 landen. Kenmerken Het Limousin is een groot ras; een koe wordt 150-160 cm hoog en een stier 170-180 cm. Het Limousin is blondrood tot roodbruin en heeft redelijk lange hoorns. De stierlijn wordt geselecteerd op het geven van lichte kalveren (zo hoeft minder vaak een keizersnede eraan te pas te komen).